| Title | 먹물버섯의 자가분해 과정에 대한 미세구조 연구 | ||
| Author | 최형태1 and 조정원* | ||
| Address | 인제대학교 생명공학과, 1강원대학교 생화학과 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 41(4),312-315, 2005 | ||
| DOI | |||
| Key Words | autolysis, Coprinellus congregatus, electron microscopy | ||
| Abstract | 먹물버섯의 하나인 Coprinellus congregatus에서는 자실체가 성숙된 후 곧 자가분해되어 먹물로 전환된다. 이 자가분해 과정과 관련된 가수분해 효소의 역할을 이해하기 위한 첫 단계로서, 자가분해과정과 연관된 미세구조의 변화를 전자현미경으로 조사하였다. 자실체의 성숙과정에서 자실층과 자실하층에 존재하는 모든 세포질은 새로운 포자의 형성을 위하여 포자로 이동되는 것으로 보인다. 조직 내의 세포질의 고갈과 포자의 완성은 조직 내의 세포벽의 분해를 야기하는 것으로 보이며, 자실층과 자실하층의 세포벽은 동시적으로 분해 되는 것으로 생각된다. 본 연구는 먹물버섯의 자가분해가 세포질의 분해가 아닌 세포벽의 분해과정에 의한 것임을 보여 주었으며, chitin 분해효소와 같은 가수분해 효소의 중요성을 제시하였다. | ||
| Download PDF | 41(4)-9(단보)(p.312-315).pdf | ||