| Title | Trichoderma koningii에서 분리한 β-glucosidase의 작용양상 | ||
| Author | 정춘수 * · 최지영 · 이헌주1 · 맹필재2 · 한인섭 · 강시욱1 · 하영칠1 | ||
| Address | 울산대학교 생명과학부; 1서울대학교 미생물학과; 2충남대학교 미생물학과 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 36(1),8-13, 2000 | ||
| DOI | |||
| Key Words | β-glucosidase, Trichoderma koningii, transglycosylation | ||
| Abstract | Trichoderma koningii ATCC 26113에서 분비되는 효소인 β-glucosidase를 cellobiose, sophorose, laminaribiose 및 gentiobiose 등의 기질과 반응시킨 후 효소의 transglycosylation 반응 산물을 분석하였다. 각각의 기질로부터 생성된 이당체(dimer)들을 HPLC로 분리하고 ¹H-NMR spectroscopy를 통하여 분석하였다. Cellobiose를 기질로 사용하여 효소와 반응시켰을 때 그 산물에는 laminaribiose, sophorose 및 gentiobiose가 포함되었음을 확인할 수 있었다. Laminaribiose, sophorose 및 gentiobiose를 기질로 사용하였을 경우에 효소는 transglycosylation 반응을 통하여 새로운 β-glycosidic 결합을 갖는 이당체들을 생성하였다. 효소반응에 의하여 누적되는 이당체의 양은 생성속도보다는 분해속도에 의하여 결정되는 것으로 나타났다. | ||
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