| Title | 알칼리성 Cellulase를 생산하는 호알칼리성 Bacillus sp. HSH-810의 분리 및 효소 특성 | ||
| Author | 김지연 1 · 허성호 2 · 홍정화 * | ||
| Address | 인제대학교 의생명공학대학 식품생명과학부; 1 인제대학교 유전체연구소; 2 동의공업대학 식품생명과학과 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 40(2),139-146, 2004 | ||
| DOI | |||
| Key Words | alkaline cellulase, alkalophilic, Bacillus sp., identification, isolation | ||
| Abstract | 일반 토양과 부엽토, 퇴비로부터 alkaline cellulase 생성이 우수한 균주를 분리한 후 형태적, 배양학적 및 생화학적 동정을 실시한 결과 호알칼리성 Bacillus sp. HSH-810 균주인 것으로 판명되었다. 분리균 Bacillus sp. HSH-810의 생육과 효소 활성은 30^oC와 pH 10.0에서 가장 높은 것으로 나타났다. 본 균주는 배지 중에 탄소원과 질소원, 무기염으로 1.0%의 CMC와 0.5%의 peptone, 0.02%의 CaCl_2, CoCl_2를 사용하였을 경우 최대의 alkaline cellulase 생산성을 나타내었다. 효소의 최적 활성 pH와 온도는 각각 10.5와 50^oC였다. 이 효소는 pH 6.0-13.0과 50^oC의 온도에서 매우 안정하였다. 효소액에 계면활성제를 첨가하여 효소 활성을 측정한 결과, 효소액은 sodium-a-olefin sulfonate (AOS)와 sodium dodecyl sulfonate (SDS), Tween 20, Tween 80에 대하여 안정성이 높은 특징을 보였으나 0.1%의 linear alkyl-benzene sulfonate (LAS)를 첨가한 경우에는 효소 활성이 심하게 저해되었다 | ||
| Download PDF | 40(2)-13(139-146).pdf | ||