| Title | 차 카테킨 EGCG (Epigallocatechin Gallate)의 구강세균에 대한 살균효과 | ||
| Author | 유미옥ㆍ천재우ㆍ오계헌* | ||
| Address | 순천향대학교 자연과학대학 생명과학부 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 40(4),364-366, 2004 | ||
| DOI | |||
| Key Words | EGCG, oral bacteria, tea catechin | ||
| Abstract | 본 연구는 차 카테킨인 EGCG (epigallocatechin gallate)에 의한 구강세균의 살균효과를 조사하기 위하여 수행되었다. 초기 세포밀도 10^7 cell/ml의 대상 세균에 대한 항세균 활성은 EGCG 1 ml당 5 mg에서 조사하였다. 선택 또는 복합배지상에서 집락생성단위(colony-forming unit, CFU)에 근거하여 EGCG의 항세균 활성은 농도에 비례하는 것을 확인하였다. Streptococcus mutans와 Streptococcus sobrinus는 5 mg/ml의 EGCG에서 8시간 이내에 완전히 살균되었다. Lactobacillus acidophilus와 Lactobacillus plantarum도 동일한 조건에서 각각 2시간과 4시간 이내에 살균되었다. 2.5 mg/ml의 EGCG로 처리한 사람의 타액에서 유래하는 총 구강세균의 생존율을 BHI 고체배지상에서 조사하였으며, 총 구강세균은 10시간 이내에 완전히 살균되었다. MS 고체배지상에서 S. mitis and S. salivarius의 집락은 감소되었으며 배양 12시간 이내에서는 집락은 관찰되지 않았다. 그 결과, EGCG는 입냄새와 치석의 원인이 되는 구강세균을 살균시키고 충치를 예방하는 자연적이며 효과적인 물질임이 입증되었다. | ||
| Download PDF | 40(4)-03(단보)(364-366).pdf | ||