| Title | 해양에서 분리한 Exiguobacterium sp. SC2-1의 항산화 활성 및 특성 | ||
| Author | 김만철, 박근태, 손홍주1, 최우봉2, and 허문수* | ||
| Address | 제주대학교 해양과학대학 해양생물공학과, 1밀양대학교 생물공학과, 2동의대학교 생물공학과/바이오물질제어학과 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 41(1),74-80, 2005 | ||
| DOI | |||
| Key Words | DPPH, Exiguobacterium sp., hydroxyl radical, SOD | ||
| Abstract | 제주도 연안의 해수로부터 항산화 물질을 생산하는 세균을 분리하였으며 항산화 물질의 특성을 조사하였다. 분 리된 항산화 생성 균주는 그람양성의 통성혐기성균으로 운동성을 가진 단간균이었으며 생육시 NaCl를 필요로 하였다. 분리균주는 형태학적, 배양적, 생화학적 특성 및 16S rDNA 염기서열 분석결과 Exiguobacterium 속으로 동정되어 Exiguobacterium sp. SC2-1로 명명하였다. 항산화물질 생산균주 배양액의 radical 소거활성은 DPPH (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl) 법을 사용하였으며, 항산화 물질 생성 최적조건은 25^oC, NaCl 4%, pH 6~8 이었으 며, 최적 탄소원은 1% maltose였다. 배양액의 hydroxyl radical 소거활성은 73%였으며 superoxide radical 소거활 성은 35%를 나타내었다. <br> | ||
| Download PDF | 41(1)-02(p.74-80).pdf | ||