| Title | 신생아 분변에서 분리한 Pediococcus acidilactici GMB7330의 Helicobacter pylori 에 대한 항균활성 | ||
| Author | 강지희 and 이명숙* | ||
| Address | 부경대학교 미생물학과 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 41(2),152-156, 2005 | ||
| DOI | |||
| Key Words | antibacterial substance(s), growth inhibition, Helicobacter pylori, Pediococcus acidilactici | ||
| Abstract | 신생아의 분변에서 분리한 Pediococcus acidilacti GMB7330은 내산성(pH 2-3) 및 내담즙성(1.0%)을 가지며 Helicobacter pylori에 대해 항균 활성을 나타내었다. P. acidilactici GMB7330의 H. pylori에 대한 저해 특성을 H. pylori의 균수와 urease 활성 변화, 그리고 전자현미경을 이용한 세포구조 파괴를 관찰하므로써 조사하였다. P. acidilactici GMB7330의 배양여액(pH 4.5)은 배양 24시간만에 H. pylori의 증식을 약 4 log 감소시켰다. 이때 P. acidilactici GMB7330의 배양여액의 pH를 중성으로 조절하였을 경우에는 pH 4.5의 경우보다 항균력이 다소 감소하기는 하였으나 완전히 소실되지는 않았다. 뿐만 아니라, P. acidilactici GMB7330과 유사한 농도의 젖산을 생성하는 유산균주 Lactobacillus sp. GM7311의 경우 H. pylori에 대해서 항균력을 나타내지 않는 것으로 미루어 P. acidilactici GMB7330의 항균 활성에는 배양 중 생성된 젖산 이외의 물질이 관여하는 것으로 관찰되었다. 또한 P. acidilactici GMB7330은 pH값에 관계없이 H. pylori의 urease 활성을 50%이상 감소시켰으며, P. acidilactici GMB7330의 배양여액을 처리한 H. pylori 균주는 세포벽 구조의 파괴로 인한 세포 내부물질의 유출이 관찰되었다. | ||
| Download PDF | 41(2)-05(p.152-156).pdf | ||