| Title | 민자주방망이버섯(Lepista nuda) 균사체 배양조건 및 효소활성 | ||
| Author | 김상대1, 김지혜, 김종봉2, and 한영환* | ||
| Address | 동국대학교 생명과학과, 1동국대학교 대학원 생물학과, 2대구가톨릭대학교 생명과학전공 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 41(3),164-167, 2005 | ||
| DOI | |||
| Key Words | extracellular enzyme, growth, Lepista nuda, mycelia | ||
| Abstract | Lepista nuda DGUM 26501의 균사 생육을 위한 배양조건 및 세포외 분비 효소 활성을 조사하였다. 균사 생육을 위한 최적 온도는 24oC였고, pH 7.0~8.0에서 최적 균사 생육을 나타내었다. 적정 균사생육을 위한 산소분압은 10% 이상이었다. 최소배지로 Czapek-Dox 한천배지에 탄소원을 변경하여 첨가시, maltose, sucrose, manitol, xylitol 등이 우수하였다. 유기산으로 gluconate가 가장 우수한 균사 생육을 보여주었다. 전반적으로 유기질소원이 무기질소원보다 균사 생육이 더 우수하였으며, 유기질소원으로 corn steep liquor (CSL), soytone, protease peptone을 사용하였을 때 균사생육이 우수하였다. 사용한 인산원 중 ammonium phosphate, 비타민원으로 pyridoxine, riboflavin, nicotinic acid 첨가시 우수한 균사 생육을 보여주었다. 24oC에서 10일간 배양된 L. nuda DGUM 26501의 균사외 분비효소 중 a-amylase의 활성도가 다른 효소에 비해 상대적으로 높았으며, lipase의 활성도는 미미하게 나타났다. | ||
| Download PDF | 41(3)-4(p.164-167).pdf | ||