| Title | 대장균으로부터 생산된 Bacillus licheniformis WL-12의 Cellulase 특성 | ||
| Author | 박종덕, 김연아, and 윤기홍* | ||
| Address | 우송대학교 식품생물과학과 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 45(3),257-262, 2009 | ||
| DOI | |||
| Key Words | B. licheniformis, cellulase, E. coli, properties, purification | ||
| Abstract | Bacillus licheniformis WL-12의 carboxymethyl cellulase (cellulase) 유전자를 함유한 대장균 균체 파쇄상등액으로부터 DEAE-Sepharose와 Q-Sepharose 컬럼 크로마토그래피를 통해 cellulase를 정제하였다. 정제된 효소의 비활성은 163 U/mg이었으며, SDS-PAGE에 의해 측정된 분자량은 약 49.5 kDa으로 나타났다. pH 5.5와 55oC에서 최대 반응활성을 보였으며, SDS (5mM)에 의해서는 cellulase의 활성이 완전히 저해되었고 Cu2+ (5mM)에 의해서는 약간 증진되었다. 정제된 cellulase는 CMC, konjac, barley β-glucan과 lichenan을 가수분해하였으나 xylan, locust bean gum 및 p-nitrophenyl-β-glucopyranoside를 분해하지 못하였다. Cellooligosaccharides를 정제된 WL-12 cellulase로 분해하였을 때 cellobiose와 cellotriose가 주된 최종 반응산물로 관찰되었으며 cellobiose보다는 중합도가 큰 cellotriose, cellotetrasoe와 cellopentaose는 분해하였으나 cellobiose는 분해하지 못하는 것으로 확인되었다. | ||
| Download PDF | HM45(3)_05_p.257-262.pdf | ||