| Title | Cellulosimicrobium sp. YB-43에 의해 생산되는 2종류 β-mannanase의 특성분석 | ||
| Author | 윤기홍* | ||
| Address | 우송대학교 바이오식품과학전공 | ||
| Bibliography | Korean Journal of Microbiology, 51(3),263-270, 2015 | ||
| DOI | http://dx.doi.org/10.7845/kjm.2015.5032 | ||
| Key Words | Cellulosimicrobium sp. YB-43, mannanases, productivity, property | ||
| Abstract | 탄소원으로 Avicel이 첨가된 배지에서 공주에 소재한 밤 나 무 농장의 토양 미생물을 증균 배양하여 mannanase를 생산하는 미생물을 분리하였다. 분리균 YB-43의 16S rDNA 서열은 Cellulosimicrobium 속 균주와 유사도가 99.6% 이상으로 가장 높게 나타났다. Locust bean gum (LBG)이나 konjac이 첨가된 배지에서 분리균의 mannanase 생산성이 크게 증가하였다. 0.7% LBG가 첨가된 LB 배지에서 Cellulosimicrobium sp. YB-43이 균체외로 생산한 mannanase를 DEAE-Sepharose와 Q-Sepharose 컬럼 크로마토그래피로 부분 정제하여 mannanase A (ManA)와 mannanase C (ManC)로 분획하였다. ManA는 55°C와 pH 6.5, ManC는 65°C와 pH 7.5에서 최대활성을 보였 으며, ManA는 40°C 이하에서 1시간 동안 실활되지 않았으나 ManC는 20°C에서도 상당량 실활되었다. 또한 ManA와 ManC 는 기질특이성과 mannooligosaccharides의 최종 분해산물에 도 차이가 있는 것으로 나타났다. 이로 보아 Cellulosimicrobium sp. YB-43은 특성이 서로 다른 2종류 mannanases를 생산하는 것으로 판단된다. | ||
| Download PDF | 51(3)_10_p.263-270.pdf | ||